フライパンで作る『ローストチキン』

ayaka

👩🏻‍🍳

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フライパンで作る
『ローストチキン』

しっかり焼き色をつけた鶏もも肉に、
甘辛コクうまダレがじゅわっと絡む🤤✨

オーブン不要◎
フライパンひとつで作れるから、特別な準備いらず🙆‍♀️
蒸し焼き→タレを絡めるだけで、
お店みたいなローストチキン風に仕上がります🍗

このタレがとにかく美味しくて…
ご飯にもパンにも合う、満足感たっぷりの一皿です😌🍚

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\ フライパンで作る『ローストチキン』 /
調理時間15分

〈 材料 2人分 〉
鶏もも肉…2枚
塩こしょう…少々
サラダ油…小さじ2

［A］
砂糖…大さじ2
はちみつ…大さじ1
醤油・みりん…各大さじ4

〈 作り方 〉
1️⃣ 鶏もも肉の下処理
鶏もも肉は皮目を下にしてはみ出している皮を切る。
余分な筋をとり、白や黄色の脂肪の塊もとる。
分厚い箇所は切込みを入れておく。常温に戻しておく。

2️⃣ 焼く
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、
鶏もも肉を皮目を下にして並べ塩こしょうをふる。
蓋をして少し火を弱め、8分蒸し焼きにする。
裏返して同様に5分蒸し焼きにする。

3️⃣ たれを絡める
［A］をよく混ぜ合わせておく。
鶏もも肉に火が通ったら余分な油を拭き取り、
［A］を加えて煮絡める。

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肉or魚と野菜を詰め込んだ
“2品献立”を中心に投稿しています🍳
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