手軽なたんぱく質補給【材料2つ】塩麹卵
会社員時代にお弁当に毎日入れていた 塩麹卵のレシピです。 ちょっとしたすき間に入れると 彩りもよくて栄養価もバッチリ。 朝ごはんにたんぱく質を なかなかとれない方にもオススメです。 「朝、準備しよう」 と思ってもなかなか作れない方 ゆで卵の殻をむく時間がない方に ピッタリのレシピです。 ビールにもあうので ダイエット中のおつまみにもどうぞ。 【塩麹卵】 ＜材料＞ 卵 4個 塩麹 大さじ2 ＜作り方＞ ①鍋に湯を沸かし沸騰したら 卵を静かに入れてフタをして 9分加熱する。 ②卵を冷水で冷やして皮をむき ジッパー付きの保存袋に入れて 塩麹を加えて軽く混ぜる。 ③冷蔵庫で1日寝かせてできあがり。 ＜ポイント＞ ＊塩麹の塩分量によって加える量は 調整してください。 ＜保存期間＞ 冷蔵：3～4日間 早めに食べてくださいね。 #塩麹 #卵 #ゆで卵 #作り置き
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