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材料2つで簡単‼︎白菜のうま煮の作り方

材料2つで簡単‼︎白菜のうま煮の作り方 ■ポイント■ 片栗粉は火をとめて数回に分けて加えるべし 水溶き片栗粉はダマになりやすいので火をとめて絶えずかき混ぜながら数回に分けて加えましょう。 とろみがついたあとは強火でしっかり中心まで沸かしてあげることでとろみが持続します。 今回はポイントもとろみの部分だけなので超簡単です。 材料も2つだけですぐできるので是非お試しください🥺

材料

  • 白菜

    大きめの4分の1株

  • 豚バラスライス

    250g

  • ごま油

    小さじ1

  • 大さじ1

  • 小さじ2

  • 砂糖

    小さじ2

  • オイスターソース

    小さじ2

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ4

  • 大さじ2

  • 500cc

  • 片栗粉

    大さじ3

  • 大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.白菜は芯をとり葉っぱと茎に分け棒状にカット
  • 02.豚バラは食べやすい大きさにカットし、茹でておきます。
  • 03.フライパンに油をひき白菜、計量した煮汁をいれ量が減るまでふたをして待ちます。
  • 04.量が減ればふたを取り豚バラを加え中火でさらに3分ほど煮込みます。
  • 05.白菜に火が入れば胡椒を加え火をとめ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  • 06.中心まで沸かし片栗に火をいれます。仕上げにごま油を加えたら完成。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (4件)