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失敗しない！サクサクえのきの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

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失敗しない！サクサクえのきの作り方

材料

  • えのき

    1パック

  • めんつゆ

    大さじ3〜4

  • カレー粉

    小さじ1/4

  • 片栗粉

    適量

  • 油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. えのきの石づきをギリギリで切り落とし、根元の引っ付いて入る所に切り込みを入れ、手で割きながら薄い板状に分ける。
  • 2. バットにえのきを広げて入れ、めんつゆとカレー粉を混ぜ合わせて上から回しかけ、10分ほどおいて下味を付ける。
  • 3. えのきの表面に片栗粉をまぶす。
  • 4. フライパンの鍋底に広がる程度の油を入れ弱火で温めたら、えのきを並べて入れ表面がカリッと香ばしくなるまで揚げ焼きにする。

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜

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