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旨すぎる!焼きネギレシピ

旨すぎる!焼きネギレシピ 旨すぎる絶品!焼きネギ 作り方

材料

  • 白ネギ

    2本

  • 白ネギの重量の1%(今回!白ネギ150gだったので!1.5g)

  • おろしニンニク

    少々

  • 牛脂

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①白ネギの白い部分だけ使用!片面に細かく切り込みを入れる
  • ②白ネギを食べやすい長さに切り分ける
  • ③ボウルに白ネギ・塩・おろしニンニクを入れ混ぜ合わせたら10〜15分おいて馴染ませる
  • ④白ネギがしんなりして、余分な水分が滲み出るのでキッチンペーパーで拭き取る
  • ⑤フライパンに牛脂を入れ馴染ませながら弱火で加熱して、しっかり温める
  • ⑥白ネギを並べて入れたら蓋をして、焦がさない様に注意しながら2〜3分蒸し焼きにする
  • ⑦時々、転がして焼く面を変えながら全体で10分ほど蒸し焼きにして火を通す

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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