【ホームベーカリー】こしあんパン
こしあんパン(6個) ■材料 ＜パン生地＞ ・牛乳 240ml ・強力粉 350g ・砂糖 30g ・塩 5g ・バター 30g ・ドライイースト 3.3g ■手順 【1】シロカHBで生地モードを選択 【2】1つ60gで6個取り出す 【3】ベンチタイム:10分ほど 【4】手のひらで伸ばし、こしあんは真ん中にのせる 【5】包んでひっくり返して、真ん中を凹ませる 【6】2次発酵: 40℃ 20分 【7】牛乳を塗って黒ゴマをつけ、もう一度中心を凹ませる 【8】焼成: 180℃ 12分 --------------------------------------- #ミジンコパン工房 2022.11.24① あんぱん久しぶり しかも通常成形 手軽で楽ですなぁー 今回はこしあん多めにしたけど 卵入りの菓子パン生地の方が やっぱふかふかしてて美味しいかな --------------------------------------- #パン作り好きな人と繋がりたい #パンスタグラム #ぱんすたぐらむ #手作りパン #手作りパン初心者 #手作りパンのある暮らし #手作りパン記録 #手作りパン生活 #手作りパンレシピ #パンスタグラム🍞 #シロカホームベーカリー #gopan #ホームベーカリー #ホームベーカリーレシピ #あんぱん #こしあん #こしあんパン
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