【ありそうでなかった】缶詰でできる！デミボロネーゼ
【簡単贅沢ランチ】プロが教える！デミボロネーゼ 【材料1人分】 スパゲッティ 100g A 水 1L A 塩 小さじ2 玉ねぎ 20g 人参 20g B 合挽き肉 80g B 塩 ひとつまみ B こしょう 少々 オリーブオイル（肉用） 小さじ1 オリーブオイル（野菜用） 小さじ1 赤ワイン 大さじ2 デミグラスソース 100g ケチャップ 大さじ2 水 大さじ2 C 粉チーズ 少々 C イタリアンパセリ 少々 C 黒こしょう 少々 【作り方】 1. 鍋にAを入れて沸かしておく。玉ねぎと人参をみじん切りにする。 ボウルにB をいれ、粘りが出るまで混ぜ合わせる。その後、平たく成形する。 2.フライパンにオリーブオイル（肉用）を熱し、成形した肉を両面こんがり焼く。 3.別のフライパンにオリーブオイル（野菜用）を熱し、玉ねぎと人参を中火でしんなりするまで炒める。 4.2で焼いた肉を3のフライパンに移し、赤ワインを加える。肉を崩しながら加熱してアルコールをとばしていく。デミグラスソースとケチャップ、水を加えて中火で一度沸かす。その後、保温しておく。 5.スパゲッティを茹で始める。 6.4に茹で上がったパスタと茹で汁（お玉1杯）を加えて混ぜ合わせる。塩、こしょうで調味する。 7.器に盛り、Cをふる。 【ポイント】 肉は一度こねてからハンガー具のように焼くことで、よりジューシーに仕上がります。 デミグラスソースはお好みで増量してもよし！ パンチが欲しい時は、黒こしょうを多めに入れてください。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ #レトルト食品 #デミグラスソース #デミグラスソース缶 #ボロネーゼ #スパゲッティ #パスタ #簡単 #アレンジ #洋食
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