【これが一番美味しい食べ方】アスパラのビスマルク風
【簡単おしゃれに】アスパラガスのビスマルク風 【材料2人分】 アスパラガス 4本 卵 1個 A 水 500ml A 酢 小さじ2 パルミジャーノチーズ 少々 黒こしょう 少々 EXVオリーブオイル 大さじ1 【作り方】 1.鍋にAを沸かす。かき混ぜて対流を作り、真ん中に卵をゆっくり落とす。そのまま触らずに、弱火で3分加熱する。取り出して、ペーパーで水気を切る。（ポーチドエッグ） 2.アスパラガスの下半分の皮を剥き、長さを３等分に切る。 3フライパンにEXVオリーブオイルを熱し、アスパラをこんがり焼く。焼けた物から取り出して、塩をふる。 4.器に盛り、ポーチドエッグをのせる。パルミジャーノチーズと黒こしょうをふる。 【ポイント】 ポーチドエッグが難しい場合は、目玉焼きでも大丈夫です。 アスパラの切る長さはお好みです。 チーズは粉チーズを使うと、おいしさが半減します。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます！お気軽にどうぞ◎ #アスパラガス #ポーチドエッグ #簡単 #定番料理 #ワインに合う料理レシピ #チーズ #前菜
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