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生クリーム不使用『鶏もも肉としめじのシチュー』

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JA中野市
ayaka

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生クリーム不使用『鶏もも肉としめじのシチュー』 \ ルウと生クリーム不使用『鶏もも肉としめじのシチュー』 / JA中野市産のぶなしめじを使用してほっこりあたたまるシチューをつくりました🍄

材料 （2人分）

  • 鶏もも肉

    1枚(200g)

  • かぶ

    2個

  • ブロッコリー

    1/2株

  • しめじ

    1/2袋(100g)

  • バター

    10g

  • 薄力粉

    大さじ1.5

  • ●水

    200ml

  • ●牛乳

    250ml

  • ●コンソメ

    小さじ2

  • ●塩

    小さじ1/4

  • 塩コショウ

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1️⃣ 鶏もも肉を切る
  • ▷ 鶏もも肉は皮目を下にしてはみ出している皮を切る
  • ▷余分な筋をとる 黄色っぽい脂肪の塊もとる
  • 1口サイズに切る
  • 2️⃣ 野菜を切る
  • ▷ かぶは食べやすい大きさのクシ型に切って皮をむく
  • ▷ブロッコリーは小さめの小房に分ける
  • ▷しめじは石づきをとってほぐしておく
  • 3️⃣炒める
  • ▷ フライパンにバターをひいて中火で熱し、鶏もも肉を皮目から焼く
  • ▷塩コショウをしてこんがりしたらひっくり返してさらに焼く
  • ▷野菜も加えてかぶの周りが透き通るま炒める
  • ▷一旦火を止めてから薄力粉をまぶし、粉っぽさが無くなるまでまぜあわせる
  • 4️⃣煮る
  • ▷再度火をつけて●を加えてふつふつする程度の火加減でふたをし、10分煮込む
  • ▷塩コショウで味を整えて完成
  • ▷盛り付けてお好みでブラックペッパーをふる

投稿者からのコメント

フォローとっても嬉しいです🌞🧡 👉🏻@ffam_bangohan 肉or魚と野菜をつめこんだ2品献立を投稿しています🍳 いつも見て下さりありがとうございます ˊ˗

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