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サクッ！モチッ！海老ニラチーズチヂミ

chii131（ちはる姉さん）

chii131（ちはる姉さん）

サクッ！モチッ！海老ニラチーズチヂミ

材料 （2人分）

  • むきエビ

    100g

  • ニラ

    4束

  • にんじん

    1/3本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ピザ用チーズ

    適量

  • ごま油

    大さじ2

  • A 米粉

    大さじ5

  • A 片栗粉

    大さじ3

  • A 塩

    小さじ1/4

  • A 鶏がらスープのもと

    小さじ1

  • A 水

    100ml

  • B ポン酢醤油

    大さじ2

  • B コチュジャン

    小さじ1

  • B ごま油

    小さじ1

  • B 一味唐辛子

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ニラは5cm幅に切る。にんじんは細切りに。玉ねぎは皮を剥き薄くスライスしてボウルに入れる。別のボウルにBを入れてよく混ぜ合わせてタレを作る。
  • ②①にむきエビを加える。Aを加えてよく混ぜ合わせる。
  • ③ フライパンを中火で熱しごま油を入れる。生地を平らにひろげる。上にピザ用チーズを乗せる。
  • ④ こんがり焼き色が付いたらひっくり返す。両面にこんがり焼き色が付くまで焼く。
  • ⑤チヂミを皿に盛り付けてタレを添える。

投稿者からのコメント

🌟調理のポイント🌟 ・少し多めのごま油で焼きます。油が温まってから生地を流し入れて下さい。なるべく平らにひろげて表面はカリっと焼き上げます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (4件)