【病気専門の栄養士】瀬戸アオイ

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【とろとろ】厚揚げオニオンソースがけ

＜レシピ＞ ■材料（1人分） 厚揚げ　2枚 玉ねぎ　50g しめじ　20g 豆苗　5g 塩　小さじ1/4 こしょう　少々 オリーブオイル　大さじ1 あんかけスープの素　1袋 水　大さじ2 ■作り方 ①玉ねぎを粗みじん切りにする。 ②耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。 ③しめじを加える。 ④耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。 ⑤スープの素を水で溶き入れる。 ⑥耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分間加熱する。 ⑦厚揚げにオリーブオイル、塩、こしょうをかける。 ⑧耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。 ⑨ソースをかき混ぜ、厚揚げにかける。 ■ポイント 見た目が鮮やかで食欲をそそる一品です。油不使用なので、ダイエット中の方や胃腸が弱い方におすすめです。たんぱく質と食物繊維が摂れるので、皮膚や筋肉、そして腸に必要な栄養が摂れます。野菜のビタミンは体の調子を整え、免疫を高めてくれますよ。 #電子レンジ #レンジ #栄養 #栄養学 #栄養士 #厚揚げ #キノコ #しめじ #たまねぎドレッシング #玉ねぎ