簡単で 作り置き 本格中華 糟滷ザオルー 豚足
上海家庭料理 糟豚足 【材料 2人前】 1 切った豚足 一パック (中華物産売ってます) 2 スパイス：シナモンスティック、スターアニス、ねぎ、生姜、月桂樹の葉(香葉？) お好み 3 糟滷ザオルー (必ず写真中のブランドを使ってください) 【作り方】 1 豚足を洗い，毛が残ってる場合，できる限りに綺麗にする 2 大き鍋にお水を入り，洗った豚足，スパイスを全部入り (冷水に豚足入りはポイントです) 3 5分ぐらい茹でて，泡を取って，もう一回流水で豚足を洗う 4 もう一回鍋に冷水，豚足，スパイス(前の同じもの)入り，沸騰させたら，弱火で2時間蓋閉め煮る (1時間経つと，一回柔らかくかどうか確認) 5 豚足に箸が通ればOK 6 大きいグラス保存容器に入れ，豚足が冷めるまで待ち 7 そこで！糟滷ザオルーを入ります！量は豚足を覆うぐらいで 8 冷蔵庫に入れ，次の日から食べると〜美味しすぎて止まらない #豚足 #夏レシピ #作り置き #簡単レシピ #本格中華 #簡単で作る #ビールと合う
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