割烹白だしで作る夏野菜の冷たいおひたし
レンジで簡単にできる副菜です 作りおきにも。 【材料】作りやすい量 なす 2本 オクラ 1袋 ごま油 大さじ1,1/2 すりおろし生姜 少々 割烹白だし 30ml 水 150〜180ml 【作り方】 1. なすを縦に半分に切り、皮目に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。 ボウルにいれごま油を全体に絡める。 2. オクラを板ずりし、がくとへたをとる。 1のボウルにいれ、ふんわりラップをかけて600wのレンジで約4分加熱する。 3. 加熱後すぐラップをはずし、なすの皮の面が空気に触れるようにして少し冷ます 4. 白だし、水を加え、冷蔵庫で冷たく冷やす。 他の野菜でも美味しくできます♬ #割烹白だしお助けラクレシピ #割烹白だし #簡単副菜 #煮浸し #なす#ナス #オクラ#夏野菜
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