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春キャベツで作るコールスローサラダの作り方

ドラゴンキッチン

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■ポイント■ とにかく水気をよく絞るべし とにかくよく和えるべし ポイントはこの2つしかありません!! 味がボケないようによく水気を絞る ソースがしっかり絡むまでよく和える これだけで最高のコールスローの出来上がりです😁 是非お試しを😇

材料

  • 春キャベツ

    500g 大体半個分

  • 人参

    70g 3分の1本

  • ハム

    5~6枚

  • コーン缶

    1缶

  • マヨネーズ

    大さじ5 75g

  • 砂糖

    小さじ1 3g

  • 味の素

    小さじ半分 1g

  • レモン汁

    小さじ2 10g

  • ヨーグルト

    大さじ4 60g

  • 胡椒

    3振り

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.春キャベツは3ミリの細切りに
  • 人参はマッチ棒くらいの細切りに
  • ハムは細切りにしてほぐしておきます
  • 02.人参とキャベツはボールにいれ
  • 塩小さじ2と砂糖小さじ1を加え塩もみしておきます。
  • 20分ほど寝かしてしんなりさせておきます。
  • 03.20分経てば全力で絞り、コーン、ハム、計量したマヨソースを加え
  • よーく和えます
  • 04.食べたいのを我慢して30分ほど冷蔵庫でソースを馴染ませたら完成

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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