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ホッケの湯煮

ぽちゃぽちゃチャッキー

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ホッケの湯煮

材料

  • ホッケの開き

    1枚（解凍、または冷凍のまま）

  • 酒

    約50cc

  • おろし生姜（チューブでOK）

    小さじ1

  • ブラックペッパー

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ホッケが浸る程度のお湯を沸かし、酒、おろし生姜、ブラックペッパーを加える。
  • 2. 沸騰したらホッケを入れ、すぐに弱火にする。
  • お湯がボコボコしないよう、うっすら煮立つ程度を保ちながら煮込む。
  • * 解凍ホッケ：約5分
  • * 冷凍ホッケ：約8分（様子を見て）
  • 煮込み中に浮くアクは丁寧に取り除く。
  • 3. ホッケに火が通ったら、網じゃくしなどで優しくすくい、湯を切って盛り付ける。

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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