ホッケの湯煮

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 ホッケの開き：1枚（解凍、または冷凍のまま） 酒：約50cc おろし生姜（チューブでOK）：小さじ1 ブラックペッパー：適量 【作り方】 1. ホッケが浸る程度のお湯を沸かし、酒、おろし生姜、ブラックペッパーを加える。 2. 沸騰したらホッケを入れ、すぐに弱火にする。 お湯がボコボコしないよう、うっすら煮立つ程度を保ちながら煮込む。 * 解凍ホッケ：約5分 * 冷凍ホッケ：約8分（様子を見て） 煮込み中に浮くアクは丁寧に取り除く。 3. ホッケに火が通ったら、網じゃくしなどで優しくすくい、湯を切って盛り付ける。 はい！できあがり〜 #ホッケ #湯煮 #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔