切り干し大根とオクラとツナのからしマヨ和え

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 切り干し大根：50g オクラ：1パック ツナ缶：1つ（70g） からしマヨネーズ：大さじ4～5 砂糖：小さじ2 レモン汁：小さじ1 塩コショウ：少々 【作り方】 1. 切り干し大根を2～3回水を替えながら洗います。 たっぷりの水に10分間浸して戻し、水気をぎゅっと絞ります。 2. オクラをネットに入れたまま塩ひとつまみを振りかけ、20～30回転がして板ずりします。 流水で再度20～30回転がしながら洗い流します。 ラップで包み、電子レンジ600Wで1分30秒加熱します。 加熱後、ラップごと冷水につけてしっかり冷まし、ヘタを切り落として1～2mm幅の輪切りにします。 3. 水気を切った切り干し大根、切ったオクラ、ツナ缶（オイルごとでOK）をボウルに入れます。 砂糖、レモン汁、からしマヨネーズを加えてよく混ぜ合わせます。 味見をして、必要であれば塩コショウで味を調えます。 4. 冷蔵庫で30分ほど冷やすと、味がなじんでさらに美味しくなります。 はい！できあがり〜 今回ご紹介した切り干し大根とオクラとツナのからしマヨ和えは、火を使わずにサッと作れるのが最大の魅力です。 #切り干し大根 #切り干し大根レシピ #切り干し大根サラダ #簡単レシピ #おうちごはん