卵１つで！卵あんかけごはん
卵も調味料も1つだけ◎ 材料 ・卵 1個 ・中華スープの素 10~12g ・水 200ml 水溶き片栗粉 ・片栗粉 小さじ2 ・水 大さじ1 ①卵を卵白と卵黄に分け、水溶き片栗粉を作る ②鍋に水（２００ml）を入れ、沸いたら中華スープの素を入れて溶かす ③火を弱火〜弱めの中火に落とし、三回くらいに分けて水溶き片栗粉を入れる ④餡に火を通している間に卵白を菜箸で溶き火を止め、すぐに菜箸でグルグルと混ぜながら卵白を流し入れる ⑤器にご飯を盛り、卵黄を乗せたら完成 ＊中華スープの素はペースト状のものを使いましたが、どんなタイプでも大丈夫です。卵や卵黄に塩味がないので、餡は濃い目に作るのがオススメです🙆♀️ 餡にカニ（カニカマでも○）や小エビを入れてアレンジすると、風味が良く彩りも綺麗で、贅沢な卵かけご飯になります🦀 餡が余ったら、茹でたブロッコリーやアスパラにかけて食べて下さい♪いつもちょっと違う温サラダになりますよ🥗 ふわふわでとろとろの餡がご飯に絡み、飲み物のように食べられちゃいますw生の卵白が苦手な方でも美味しく食べられるので、ぜひお試しください💁♀️ #たまごかけごはんの日#調味料1つ#卵料理#丼#卵かけごはん#卵
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