うまみたっぷり！ピーマンの椎茸詰めグリル
今日は野菜の前菜 ピーマンの詰め物料理です！ 水分がなくなるまで炒め切った 椎茸は旨味の宝庫 椎茸とピーマンが嫌いな人は 逃げ出す料理ですが 最高においしいです。 『椎茸を詰め込んだピーマングリル』 ー材料ーーーーー ピーマン 3個 椎茸 4個 ベーコン 40g 玉ねぎ 1/2玉 バター 20g 塩 ひとつまみ オリーブオイル 適量 ピザ用チーズ 30g ー下準備ーー ・ピーマンは縦半分にカットして、種とわたを取り除いておく ・椎茸、玉ねぎ、ベーコンはプロセッサーで細かくみじん切り ー作り方ーーーー ①フライパンにバターを溶かし、椎茸、ベーコン、玉ねぎのみじん切りに塩を振って炒める。 玉ねぎの水分がなくなるまでじっくり炒めたら火を止める。 ②ピーマンにオリーブオイルをひとたらしして椎茸ペーストを詰める。 上からピザ用チーズを乗せてトースターで10分焼く。 ーポイントーーーー ●クリームチーズがあれば炒めた後の椎茸ペーストと混ぜ込んでからピーマンに詰めると、より野菜の臭みなく食べられます ーーー #ピーマンレシピ #野菜レシピ #しいたけ #ヘルシー料理 #野菜のおかず
コメント (5件)