舞茸ソースが旨い！ジューシー鶏もも肉焼き
手順
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①舞茸の石づきを取り除き、手で細かめに細長く割く
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②耐熱皿に①を広げてのせたら、ラップをせずに600wで3分加熱して火を通す。
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火が通ったら粗熱を取り除く。
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③鶏もも肉の余分な筋や脂を取り除き、一口サイズに切り分けたら耐熱皿に入れ、塩コショウをして10分ほど馴染ませる。
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④③に酒を少し振り掛けたら、ふんわりラップをして電子レンジ600wで3〜5分加熱して8割ほど火を通す。
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火が通ったら、キッチンペーパーの上のに鶏肉を並べて水分を拭き取る。
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⑤マヨネーズ・ケチャップ・チーズ・②を入れ混ぜ合わせる。
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⑥耐熱容器（グラタン皿など）に鶏肉を並べて入れ表面に広げて⑤を乗せる。
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⑦トースターで様子をみながら5〜6分焼いて 表面の舞茸ソースが香ばしくなるまで焼き上げる。
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