食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

ぷるんぷるん鶏胸肉のニラダレ和えの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

美味しい食材をお取り寄せするなら生産者さんからがオススメ（PR）アクセス先を確認してください。↓↓↓ https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3HKQDC+5D0B6+4NE4+5YZ77

材料

  • 鶏胸肉

    1枚

  • ニラ

    1/2P

  • 水

    大さじ1

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • 濃口醤油

    小さじ1

  • 煎り胡麻

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • おろしにんにく

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ボウルに、水・鶏ガラスープの素・濃口醤油を入れ混ぜてから、煎り胡麻・ごま油・おろしニンニクを加えて混ぜ合わせる。
  • ②ニラを細かく刻む
  • ③②を①に加え混ぜ合わせたら、30分以上馴染ませる。
  • ④鶏胸肉の皮や余分な脂を取り除き、縦半分に切り分けてから、3〜5mm幅の削ぎ切りにする。
  • ⑤鶏胸肉の表面に片栗粉をまぶす。
  • ⑥1リットル以上の湯を沸かし、⑤を1枚づつ塊にならない様に入れたら、火を消して10分浸けて余熱で中まで火を通す。
  • ⑦鶏胸肉を冷水に浸けて、中まで冷やしたらザルに上げ水気を切る。
  • ⑧鶏胸肉をニラダレに入れ混ぜ合わせる。
  • はい！できあがり〜

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません