インスタで1,100万回再生🍟ジャジャラポティト
〈材料〉 じゃがいも 3本 (メークイン) お塩 少々 揚げ油 適宜 《ソース材料》 すりおろしニンニク 1/3片 マヨネーズ 大さじ3 牛乳 大さじ1 粉チーズ 小さじ1 ブラックペッパー 少々 《お味噌汁材料》 お水 750cc 顆粒和風だし 小さじ1 たまねぎ 1/2個 ポティトの切れ端 お好み 缶づめコーン 1缶(120g) お味噌 大さじ2←味見して調整 バター 5g/1杯 ブラックペッパー 少々 〈作り方〉 ①じゃがいもの皮をむき 周りを切り落とし四角い形に整える ②わり箸を①の両サイドに置いて 3ミリ幅くらいの切り込みを入れる 片面はまっすぐに、反対面は少し斜めに 切り込みを入れる ③②を水にさらす （切り込みの間にも水が入るようにビヨンビヨンする） 水を1度替えて10分ほど置いておく ④切れ端のポティトをお味噌汁用に 幅7-8mm長さ2-3cmにカットし これも水にさらしておく ⑤ソースの材料をボウルに入れてよくかき混ぜる ⑥③を水から出し水分を拭きとる （長い場合はカットする） 竹串をポティトの中心に刺し 切り込みのスキマをあけて 形を整え、キッチンペーパーで水分を取る ⑦お味噌汁を作る お鍋にお水・顆粒だし・④ たまねぎをくし切りにしたものを入れて 中火でコトコト煮る ポティトとたまねぎが柔らかくなったら 缶づめコーンの水気を切って加える 再度沸騰したら火を弱めてお味噌をとき フタをしておいておく ⑧⑥を170-180℃の油でたまにひっくり返しながら 6-7分じっくり揚げる 油から揚げたら熱いうちにお塩を振って お皿に盛りつける ⑨お味噌汁をお椀によそいバターのせ ブラックペッパーを振りかけて仕上げれば できあがり よかったら参考にしてみてね♪ 今度作ってみよってときは保存しておくと便利👆 動画で使用したチーズ&キッチングッズは@takatacooking プロフィール𝙐𝙍𝙇に #簡単レシピ #ポテト #じゃがいも #タカタク #レシピ動画
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