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コスパ抜群！ご飯が止まらん赤魚の照り焼きレシピ

ぽちゃぽちゃチャッキー

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コスパ抜群！ご飯が止まらん赤魚の照り焼きレシピ

材料

  • 冷凍赤魚

    2切れ（解凍済み）

  • 焼肉のタレ

    大さじ2

  • 酒

    大さじ2

  • おろし生姜

    小さじ1/2

  • おろしニンニク

    小さじ1/2

  • 片栗粉

    適量

  • 塩

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 赤魚の腹骨と小骨を取り除き、皮に付いた鱗を丁寧に取る。
  • 2. 赤魚に塩を振り、30分置く。
  • 3. 赤魚の水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。
  • 4. 赤魚の表面に薄く片栗粉をまぶす。
  • 5. フライパンに油を馴染ませ、弱火で赤魚の皮目を下にして焼く。
  • 6. 焼き色がついたら裏返し、弱火でじっくり焼く。
  • 7. 火を止め、焼肉のタレ・酒・おろし生姜とおろしニンニクを混ぜ合わせたタレを加え、フライパンを振って絡める。
  • はい！できあがり〜

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