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今、話題の【ビアボール】

Pasta クオーレ

Pasta クオーレ

今、話題の【ビアボール】 今日もお疲れ様です🍺 今日は、最近話題になっているこの商品！ 【ビアボール】 今回は、濃いめで作りました！ おつまみは、 山菜をたくさん頂いたので 山菜のかき揚げを シンプルなペペロンチーノの上に乗せました！

材料 （1人前）

  • タケノコ

    1/2個

  • ふきのとう

    2個

  • たらの芽

    2個

  • うるい

    4本

  • グリーンピース

    15個

  • アスパラ

    1本

  • 薄力粉

    大さじ6

  • 片栗粉

    大さじ4

  • 水

    大さじ6

  • 薄力粉

    適量

  • カラブリア唐辛子

    2本

  • ニンニク

    2カケ

  • イタリアンパセリ

    適量

  • オリーブオイル

    適量

  • 鮎の魚醤

    適量

  • 天然塩

    適量

  • パスタ（2mmのもの）

    100g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①山菜を全て同じサイズにカットする
  • ②アスパラ、グリーンピースは2分茹でる
  • ③山菜をボールに入れて小麦粉を全体に纏わせる
  • ④ニンニク、イタリアンパセリをみじん切りする
  • ⑤パスタを1.5%の塩で11分30秒茹でる。
  • ⑥フライパンにニンニク、オリーブオイル、唐辛子を入れてアーリオオーリオする。
  • ⑦③に薄力粉、片栗粉、水を加えてしっかり混ぜて、180度の油で揚げる
  • ⑧⑥が頃合になったら、火を切り魚醤、イタリアンパセリ、茹で汁を入れる。
  • ⑨お皿にパスタを盛り付けて、上にかき揚げを乗せる。
  • ⑩仕上げにかき揚げに塩を振ったら完成。✨

投稿者からのコメント

かき揚げをパスタに絡ませながら食べてください！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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