春キャベツと鶏肉のフライパン蒸し
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 春キャベツが出回ってきた。 柔らかくて甘い春キャベツは シンプルに調理するのがすき。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ フライパンで キャベツ→鶏肉→キャベツの順に重ね、 蓋して10分待つだけ🥰 柚子胡椒×ポン酢のタレが最高に美味しい☺️ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ そしてノンオイルなので ダイエット中にもリセット飯にもおすすめ◎ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ーーーーーーーーーーーーーーーー ◾️材料 （2人分） ・春キャベツ 1/4個 ・鶏もも肉 1枚（300gでした） ・酒 大2 ・水 大2 ・柚子胡椒 適量 ・ポン酢 好きなだけ ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ◾️手順 ① キャベツは洗ってざく切りに。鶏肉は一口大に切り、分量外の塩と酒を振り5分程度置いておく。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ② フライパンにキャベツ→鶏肉→キャベツの順に重ね、酒と水を振りかける。強火で全体を温め、その後弱火で10〜12分加熱。蓋を取り全体をざっくり混ぜ再び蓋をして30秒〜1分加熱する。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ③ 器に盛り柚子胡椒を溶いたポン酢を回しかけ完成。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ◾️ポイント キャベツをフライパンにしく際、フライパンの中央はややキャベツの厚みを薄くし、そこに鶏肉を広げるようにする。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ★「にこまおレシピ作ったよ」という方は @nikomao_kitchen をタグ付けして教えてください☺️ ーーーーーーーーーーーーーーーー
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