ひとみ

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ブイヨンづくしのカレーライス

簡単に作れるスパイスカレーです^_^ 材料）豚肉、人参、じゃがいも、玉ねぎ、 　　　ズッキーニ、ニンニク、生姜 　　※普段カレーを作るのと同じように野菜を切る 調味料）ブイヨン→いつもは鶏ガラスープ 　　　バター、ターメリック、パプリカパウダー 　　　コリアンダー、クミン 　※調味料は大さじ１ずつ足して　味を見て、 　　クミンを少し多めに入れると美味しいよ^_^ 作り方： 　　①みじん切りにしたニンニク、生姜を 　　　バターで炒め、豚肉を炒める 　　②人参、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明に 　　　なってきたら、じゃがいもを投入 　　③少し炒めて、トマト缶、ココナッツミルクを 　　　入れて煮込む 　　④人参に火が通ったら、ブイヨンと調味料の 　　　ターメリック、パプリカパウダー、 　　　コリアンダー、クミンを入れ煮込む 　　⑤ズッキーニを入れる 　　⑥ズッキーニに火が通ったら、塩胡椒で 　　　味を整えて完成。 　※塩胡椒しなくても味が整ってるかも 　　しれないので、味見をしてから整えてね！ #ブイヨンライス #マギー #主婦休みの日