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旨みが効いた水菜煮レシピ

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

旨みが効いた水菜煮レシピ 水菜のとろとろ煮浸し

材料

  • 水菜

    1袋（約200g）

  • ベーコン

    1パック（ハーフカット）

  • 顆粒チキンコンソメ

    小さじ2

  • 水

    300ml

  • 片栗粉

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 分量の水から少量取り、片栗粉と混ぜて「水溶き片栗粉」を作っておく
  • 2. 水菜は5cm幅に、ベーコンは細切りにする。
  • 3. 鍋に水・コンソメ・ベーコンを入れ、沸騰したら蓋をしてとろ火で1分煮る。
  • 4. **中火にし、水菜を投入。混ぜながら、しんなりして煮汁に浸かるまで煮る（約1分）
  • 5. 一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れる。再び火にかけ、混ぜながら30秒ほど加熱してとろみを付ける。

投稿者からのコメント

※コンソメの分量は、お使いの商品に合わせて調整してください。 はい！できあがり〜 仕上げに黒胡椒を振るのがおすすめ！ 鶏ガラスープや和風だしにアレンジしても美味しく仕上がりますよ！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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