【高血圧予防】に丸ごとピーマンのサッと煮レシピ

ぽちゃぽちゃチャッキー

ピーマンに含まれるカリウムが体内の余分なナトリウムを排出することで、むくみを軽減し、血圧の正常化を助けます。 【材料】 ピーマン：4個（1パック分） めんつゆ：100cc （希釈タイプは、伸ばした状態で100cc） おろし生姜：小さじ1 かつお節：適量 ごま油（またはお好みの油）：少量 【作り方】 1. ピーマンは手で握りつぶし、ヘタを指で取り除く。種やワタはそのまま残す。 2. フライパンにごま油をひき、中火で温める。 3. 潰したピーマンを入れ、ゴムベラなどで押さえつけながら両面を香ばしく焼き、火を通す（2～3分） 4. 一度火を止め、おろし生姜とめんつゆを加える。 5. 沸騰が落ち着いてきたら再び弱火にし、ピーマンを転がしながらめんつゆを絡めるように1分ほど煮詰める。 6. お皿に汁ごと盛り付け、かつお節をトッピング はい！できあがり〜 #ピーマン #ピーマンレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔