ホワイトアスパラガスのシンプルサラダ🥗
茹でた白アスパラガスにマヨネーズベースのドレッシングをかけたシンプルな一品。シンプルだからこそ素材の旨みを感じます！ 🍀材料🍀2-3人分 白アスパラガス 3〜4本 水 1ℓ 砂糖 小さじ1 レモン汁 小さじ1 〜ドレッシング〜 おろしニンニク 1/2片分 マヨネーズ 大さじ1 フレンチマスタード 大さじ1/2 プレーンヨーグルト 大さじ1/2 レモン汁 小さじ1 オリーブ油大さじ1 塩小さじ1/2 こしょう少々 イタリアンパセリ 適宜 🍀作り方🍀 [1] 白アスパラガスを茹でる。フライパンに湯を沸かし、砂糖、レモン汁を加えて5分位茹でてそのまま冷ます。 [2] ドレッシングの調味料を混ぜ合わせる。 [3] イタリアンパセリはざく切りにする。 [4] 白アスパラガスは茹で汁から取り出し、長さを半分にきる。 [5] お皿に盛り、ドレッシングをかけ、パセリを散らし出来上がり！ ■このレシピの生い立ち 茹でただけのアスパラガスを美味しくする魔法は、ドレッシングにあり！…ということで、にんにくやヨーグルト等、いろいろなものを少しずつ加えてみました！ #ホワイトアスパラガス #春メニュー #春レシピ #アスパラガス #サラダ #おうちごはん #おうち時間 #おうちカフェ
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