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もやし炒めの作り方

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

材料 （2人分）

  • もやし

    1P

  • ニラ

    2分の1束

  • 合い挽き肉

    100g

  • ニンニク

    1かけ

  • 豆板醤

    大さじ1

  • オイスターソース

    小さじ2

  • 醤油

    小さじ1

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ2分の1

  • 酒

    大さじ2

  • 片栗粉

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. もやしは洗って被るくらいの水に5分～10分ほど浸け、しっかり水気を切る。ニラは茎の部分は細かく，葉の部分は5cm幅くらいにカットする。ニンニクはあらみじん切りにする。
  • 2. ■タレ■を混ぜ合わせる。
  • 3. フライパンにごま油を中火で熱し、もやしを1分ほどサッと炒めて取り出す。同じフライパンに油を弱めの中火で熱し、ひき肉を入れて焼き色がついたらひっくり返す。弱火にしてにんにくを加えて炒める。ひき肉に火が通ったら豆板醤を入れ、香りがするまで炒める。(2)のタレを1度混ぜてから加え、混ぜ合わせる。炒めたもやしとニラを入れて全体を混ぜ合わせたら完成！！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

たべれぽ

  • たべれぽの写真
    みくる
    みくる
    2026.4.13
    4.1

    簡単に美味しくできました😋 もやしがシャキシャキでうまっ♪ ピリ辛でご飯がススムお味～🤗

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    コメント (7件)