料理のプロが簡単で美味しいキャロットラペを教えます ■ポイント■ しっかり水分を出ししっかりと絞るべし 塩の浸透圧で人参の水分をしっかりと出します。 しっかりと出したら水分をしっかりと絞ります。 これが一番のポイントです。 味がボケるのを防ぎ、ドレッシングもしっかりと馴染んでくれます。 ポイントはこの1点のみです。 これさえ守ればしっかりとしたキャロットラペの完成です。 病みつきなるのでいっぱい作りましょう😇