白菜だけ。驚くほど美味しい白菜のとろとろ蒸し煮
白菜だけ。驚くほど美味しい白菜のとろとろ蒸し煮 ※このレシピのポイントは、芯も一緒に煮込むこと！これだけは絶対守ってください！ 材料2人前 白菜 1/8 塩小さじ1/3 水大さじ2 作り方 1.白菜は洗って芯をとり(芯は捨てずに半分に切ってとっておく)5センチ幅に切る 2.厚手の鍋に葉の外側を下にして重ねて入れ、隙間に切り取った芯の部分を入れる。 3.②に水と塩をふって蓋をして強火にし、沸騰したら中火にして10分蒸し煮にする ✍️白いところまでとろっとろの白菜はとびきり美味しい！捨てがちな芯の中心部分って、実は旨みが凝縮しているので一緒に煮込んで味をだすのが大正解👍 ちなみに、、、白菜の芯の部分、食いしん坊の私は食べようとするんですけど、やっぱり味がぬけてるのか、あんまりおいしくはないです🥹 #白菜
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