お弁当の新定番！「にんじんの黒ごま和え」
新生活でお弁当作りを頑張っていらっしゃる方も多いのでは？今日のレシピは、そんな人におすすめな人参ひとつでできるレシピ。 黒ごまの風味が豊かで、お酢の酸味と自然な甘みが加わった副菜🥕🥕🥕 栄養豊富なにんじんを皮付きのままスライスしてお弁当のおかずとして食べやすくアレンジしました☺️単調になりがちなお弁当を引き締めてくれる一品です🍱🍴 【材料】 ・にんじん……1本 ・黒ごま……大さじ1 ・醤油……小さじ1 ・みりん……小さじ1 ・酢……小さじ1 水 人参が被る位 塩 ひとつまみ 【作り方】 1.にんじんは皮付きのまま洗い、短冊切り（2ミリ厚さ、5センチ長さ、幅1センチ程度）にする。 2.すり鉢で黒ごまをすり、醤油、みりん、酢を混ぜる。 3.鍋に🥕が被るくらいの水をいれて、にんじんとひとつまみの塩をいれて水からゆでる。沸騰したら火を弱め、弱火で4分茹でて水気をきる。 4.茹でたにんじんを熱いうちに和え衣に加え、よく混ぜる。 5.自然に冷ましたら器に盛り付けて完成。 黒ごまが無かったら白ごまでＯＫ！気軽に作ってね😄 #プラントベース #お弁当 #にんじん
コメント (4件)