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材料2つで高タンパク!鶏むね肉と白菜の中華あん

今日の食べやせ #筋肉料理 今回のレシピは材料2つだけの中華風とろみあん。 白菜は縦に細切りにしてシャキシャキ小気味いい食感に。 さらに、ピリ辛とろみあんのおかげで鶏むね肉もふっくらジューシー。 パパッと作れて高タンパク低カロリー、本格的な味わいでダイエットはもちろん、ごはんにもピッタリの痩せおかずです! ぜひ作ってみてください💪 ▼より分かりやすい長尺動画はこちら https://youtu.be/Umnv7lB2-KM

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉(皮なし)

    1/2枚(約140g)

  • 白菜

    1/8個(約250g)

  • A.水

    100ml

  • A.酒

    大さじ1

  • A.しょうゆ

    大さじ1

  • A.オイスターソース

    大さじ1

  • A.鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • A.片栗粉

    小さじ2

  • B.ごま油

    大さじ1

  • B.豆板醤

    小さじ1

  • B.おろしにんにく

    小さじ1

  • B.おろししょうが

    小さじ1

  • 塩コショウ

    少々

  • 刻みネギ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:約20分
  • 1.白菜は根元を切り落として横3等分に切る。さらに繊維に沿って1cm幅程度に切り、サッと水洗いしてキッチンペーパーで水気を拭き取り、葉と芯に分ける。
  • 2.鶏むね肉は粗めのミンチ状にする。
  • 3.ボウルで(A)を混ぜる。
  • 4.フライパンに(B)を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら(2)を加えて色が変わるまで炒める。
  • 5.(4)に白菜の芯を加えてしんなりするまで炒め、葉を加えてサッと混ぜ炒める。(3)を回し入れて中火でとろみが付くまで加熱し、塩コショウで味を調える。
  • 6.お皿に盛り付け、刻みネギをちらし完成!

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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