豚ニラ玉のてりてり炒めの作り方
材料
豚バラ肉（切り落としまたはスライス）
約200g
ニラ
1パック
卵
2個
水
150cc
鶏ガラスープの素
小さじ1
濃口醤油
小さじ1
片栗粉
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1. 豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。
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2. ニラを4～5cmの長さに切る。
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3. 卵を溶きほぐす。
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4. 合わせ調味料（水、鶏ガラスープの素、濃口醤油、片栗粉）を混ぜておく。
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5. フライパンに油を馴染ませ弱火で熱し、溶き卵を加えて半熟状になるまで炒め、取り出す。
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6. 同じフライパンに豚バラ肉を入れ、弱火で炒める。
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7. 豚肉に火が通ったらニラを加え、しんなりするまで炒める。
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8. 火を止め、混ぜておいた合わせ調味料を回し入れ、全体に絡める。
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9. 再び弱火で加熱し、とろみがつくまで混ぜる。
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10. 卵を戻し入れ、さっと混ぜ合わせる。
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