罪悪感なしの美味しい豆腐ナゲット
手順
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※木綿豆腐は、調理前にキッチンペーパーで包み、しっかりと水気を切っておきましょう。
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1. 鯖缶の汁気をよく切って、鯖の身をボウルに入れます。
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2. スプーンなどで全体的に潰しながら、バラバラに細かくほぐします。
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3. 残りの材料（木綿豆腐、片栗粉、マヨネーズ、卵、塩コショウ）を全て①のボウルに加えます。
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4. 全体が均一になるまでしっかりと混ぜ合わせ、ナゲットの生地を完成させます。
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5. フライパンの底一面に広がる程度の少量の油を入れます。
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6. 混ぜた生地をスプーンなどですくい、適当な大きさに成形しながらフライパンに並べ入れます。
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7. 中火で加熱し、裏面がカリッと香ばしいきつね色になるまで動かさずにじっくりと揚げ焼きにします。
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8. 裏面がカリッと色づいたら、生地をひっくり返します。
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9. もう片面も全体的にカリッと香ばしくなるまで揚げ焼きにして、中までしっかりと火を通します。
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