【お米の形をした”リゾーニ”っていうパスタ】
材料
（2人前）
卵
4個
ニンニク
2カケ
ペコリーノ
30g
バター
30g
ブロード
適量
塩
適量
心平塩
4つまみ
オリーブオイル
70cc
リゾーニ
200g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ニンニクの芯をとり、スライスします。
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②フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを入れてニンニクチップを作ります。
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③ニンニクチップを摂り出して、その余った油でまず1つ目の卵を割ります。
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④揚げ焼きのイメージで、油も卵にかけながら火入して、また取り出す。
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⑤同じフライパンに2個目の卵を割り、スクランブルエッグにしていく。
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⑥ブロードと塩を入れてそこにリゾーニ入れて、茹でていく。
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⑦リゾーニが茹で上がったら、バターとペコリーノを入れてしっかり混ぜる
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⑧皿に盛り付けて、仕上げにペコリーノ、ブラックペッパーを振ったら完成！
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初めは、そのまま食べて、途中からしっかり混ぜてお召し上がりください。
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