食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

絶対失敗しない「和風パスタ」の作り方

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

食事処さくら@日本一わかりやすいレシピ

絶対失敗しない「和風パスタ」の作り方

材料 （2人分）

  • パスタ

    200g

  • ほうれん草

    2分の1束

  • しめじ

    2分の1パック

  • ベーコン

    60g

  • バター

    20g

  • ほんだし

    小さじ2分の1

  • 醤油

    小さじ2

  • 砂糖

    小さじ2分の1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. ほうれん草⇒根元の部分に十字の切り込み
  • を入れてほぐす。茎の部分は3cmほど，葉の
  • 部分は5cmほどにカット。数回洗い、被る
  • ほどの水にキッチンペーパーを被せ15分ほど
  • 浸ける。サラダスピナーやザルでしっかり
  • 水気を切る
  • しめじ⇒ 石づきを切り落とし、食べやすい
  • 一口サイズにほぐす
  • ベーコン⇒一口大の短冊切り
  • 2. 大きめのボウルに■ソース■を用意
  • 3. パスタを茹でるお湯(水の量に対して1％の
  • 塩=今回1.5Lと塩15g)を鍋に準備し、沸騰
  • したらパスタを表示時間より30秒短く茹でる
  • 4. パスタが茹で上がる5分ほど前から
  • ソース作り！
  • フライパンにベーコンとオリーブオイル
  • 大さじ2を入れて弱火にかける。ベーコンが
  • カリッと焼けたらしめじを加える。中火で
  • 炒めてしめじに火が入ったら火を止める。
  • ほうれん草を加え余熱でサッと絡める
  • 5. 茹で上がったパスタを(2)に入れ、バター
  • を溶かすように混ぜ合わせる。そこへ(4)を
  • オイルも残さず入れ、全体にしっかり混ぜ
  • 合わせたら完成！！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (1件)