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グルテンフリーの麹カレー

他の投稿を見る→@uca_rk 今日の夜ごはんは 昨日の残り物のリメイクで グルテンフリーの麹カレーでした☺️ お肉はなんでも良くって 材料もなんでも良くって、 ただ、ポイントはルーの代わりに カレーパウダーで。麹を使って作ります。 味付けは 🧅麹、キノコ麹、トマト麹、　 なんでもOK。 あまりものを入れちゃいます👌 この前はマッシュルーム麹を入れたら とっても好きな味でした🥹🫶 いろんなお野菜の麹を入れたら ケチャップやソースで バランスを取らなくても 美味しいカレーになれますよー！ 本当は麹ブロスを入れたかったけど 今日は切らしてた🥹 あれが有れば、一気に味が整います🥹 カレーパウダーやその他スパイスの量は それぞれお好みで🫶 とろみは小麦粉を使わなくても、 最後に水溶きの米粉を使えば ダマにならずとろみが付けれます🫶 好きなとろみ具合になるまで調整してください。 今日は残り物だったからキーマ風になったけど また今度ちゃんと作ったときにアップしまーす🫡 こども用は取り分けて、 バター、ヨーグルト、アガベシロップ、 🧅麹で 甘くしました、 冷蔵庫にあるもので甘く、 コクがでたら 末っ子も食べてくれます☺️ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ @uca_rk 発酵マイスター 楽天ルームインフルエンサー こども5人の7人家族 主婦の日々の暮らし発信中🌿 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #米粉レシピ #麹カレー#麹 #麹レシピ#発酵カレー#ルー不使用#グルテンフリー#グルテンフリーカレー#発酵調味料#玉ねぎ麹 #残り物ごはん #残り物 #ズボラレシピ#ズボラ主婦 #ズボラ料理 #こどもと暮らす #子育てママ#こどものいる暮らし #大家族#大家族ママ#子沢山#子沢山ママ