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茄子とちくわのバターポン酢和えの作り方

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

材料

  • 茄子

    2本

  • ちくわ

    5本

  • ポン酢

    大さじ2

  • バター

    10g

  • おろしニンニク

    小さじ1/2

  • おろしショウガ

    小さじ1/2

  • 煎り胡麻

    適量

  • 刻みネギ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1. 茄子はヘタを切り落とし、皮を縦に4ヶ所剥きとる。ラップで包んで電子レンジ600Wで5分加熱する。
  • 2. ちくわは表面をグリルやフライパンで焼き色がつくまで焼く。
  • 3. ボウルにポン酢、バター、おろしニンニク、おろしショウガを入れ、よく混ぜ合わせる。
  • 4. 火を通した茄子と竹輪を熱々の間に食べやすい大きさに切り分けたら3に加え、混ぜてバターを溶かしながら全体的に絡める。
  • 5.盛り付けたら煎り胡麻、刻みネギをトッピング

投稿者からのコメント

はい！できあがり〜

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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