キラキラコーン入りキャロットラペ
優しい酸味の中にプチプチコーンの甘さが美味しい♪キラキラコーンが散りばめられたキャロットラペ。食卓も華やかになります！ 🍀材料🍀 にんじん 2本(約350g) 塩 小さじ1/2 ホールコーン 1/2カップ分 ◯赤ワインビネガー 大さじ1 ◯フレンチマスター小さじ2 ◯マヨネーズ 小さじ1 ◯塩 ふたつまみ ◯コショウ 適量 ◯オリーブオイル 大さじ4 パセリ 適量 🍀作り方🍀 ① とうもろこしの周り、1周分1重の皮を残して他は剥く。ヒゲも取り除く。 ② ラップでとうもろこしを包み、500wの電子レンジで5分加熱する。 ③ 粗熱を取り、ラップと皮を剥く。 ④ コーンを芯から外す。 コーンを半分に切り、キレイに並んでいる列を1列選び、包丁の根元を芯まで差し込み、1列分だけ包丁の刃を横にスライドさせながら、コーンと芯を切り離す。 ⑤ あとは指でコーンを取った1列に向かって倒しながら取る。もう半分も同様にして取る。 ⑥ にんじんはよく洗って、皮付きのまま輪切り→千切りにし、軽く塩で揉み込んで5分おく。 ⑦ ◯の調味料を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 ⑧ 汁気を絞ったにんじんを加え、よく混ぜ合わせる。 ⑨ コーンも加えて、ざっくり混ぜ合わせる。 ⑩蓋をして10分休ませ、出来上がり！ #キャロットラペ #コーン入りキャロットラペ #にんじん #にんじんサラダ #サラダ #サラダ大好き #デリ風サラダ #マヨネーズ #赤ワインビネガー #コーン #とうもろこし #おうちサラダ #おうちごはん #おうちカフェ #おうち時間 #おうち時間を楽しむ
コメント (0件)
コメントがまだありません