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ほほさつま芋♪【オートミールさつまいもケーキ】

ほほさつま芋♪【オートミールさつまいもケーキ】 さつまいもたっぷりパウンドケーキ🍠 オートミールはたったの20g オイルもたったの15gで 驚きの焼き上がり😋 ふわっとしっとり♡ 乳製品は不使用♪ 今回も材料を順番に混ぜるだけ🙆‍♀️ オートミールはミキサーなどで 粉砕してくださいね💪 (多めに粉砕して冷蔵庫で保管すると また次回も作業しやすいですよ♪) 冷やしても美味しくいただけます😋 (しっとり感増します) 動画の仕上がりには 黒胡麻が生地に入っています👨🏽‍🍳 胡麻を入れる時は オートミールを入れるタイミングで 混ぜ込んでくださいね♪

材料

  • さつま芋

    250g

  • ラカント

    40g

  • 少々

  • 2個

  • 油(米油使用。お好みのでOK)

    15g

  • オートミール(粉砕)

    20g

  • ベーキングパウダー

    4g

  • 黒胡麻(お好みで)

    3〜5g程度

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備
  • ⁂オートミールはミキサーなどで粉砕する。
  • ⁂パウンド型にクッキングシートを敷く。
  • ➀さつまいもは小さく角切りし、水を変えながら
  • 2、3回ほど洗いアクを抜く。
  • (→オーブン180℃で予熱開始)
  • ➁水を切ったら(水分をふかない)
  • 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして
  • レンジ600wで5分加熱する。
  • ➂取り出したらフォークなどで潰して
  • ラカント.塩→卵→油の順に入れ
  • その都度よく混ぜる。
  • ➃オートミール、ベーキングパウダー
  • 黒胡麻(省略可)を入れ、ゴムベラで
  • ざっくり混ぜる。
  • (粉類が混ざり合った時点でOK)
  • ➄型に生地を流し入れ、2回ほど上から落として
  • 平らにしたら、オーブン180℃で30分ほど焼く。
  • ⁂仕上げに、溶けにくい粉糖をかけています☺️

投稿者からのコメント

今ダイエットで注目されている さつまいも🍠🤎 ダイエッターさんにはもちろん 持ちやすいのでお子様のおやつにも とってもいいかと思います😊 軽い仕上がりなので朝食にも♡ めちゃくちゃ簡単! とっても美味しいので ぜひお試しくださいね〜😊💕

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