金時草と蕎麦の実のごはん
金時草の茹で汁で炊くとほんのり紫色に。蕎麦の実も一緒に入れるとモチモチの食感に。更にちりめんじゃこ入り！ごはんが進む♪ 🍀材料🍀 白米 2合 蕎麦の実 1/3カップ 金時草茹で汁 380cc 金時草葉っぱ 30g ちりめんじゃこ 大さじ3 🍀作り方🍀 1. 白米はといで30分浸水し、ザルにあげておく。 2. 金時草は茎から葉っぱをとり、流水で洗い、5mm幅くらいのざく切りにする。 3. 水450ccを熱し、沸騰したら金時草を入れ茹でる。 4. 茹で汁がピンク色になったら金時草を引き上げ、冷水にさらす。茹で汁は冷ます。 5. 鍋に白米、蕎麦の実、4の茹で汁を入れて混ぜて炊く。初め強火(約5分)、沸騰直前に弱火にし8分、火を止め蒸らし15分。(炊飯器の場合は普通のごはんと同じように炊いて下さい) 6. 金時草、ちりめんじゃこ、塩少々加えてざっくり混ぜ、出来上がり！ #金時草 #金時草ごはん #金時草茹で汁でごはん #混ぜごはん #金時草レシピ #おうちごはん #おうち時間 #お鍋で炊くごはん #おうち時間を楽しむ #和食 #おうち和食 #和食ごはん
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