ホクホクさつまいもベーコン炒め

ぽちゃぽちゃチャッキー

【材料】 さつまいも: 約300g ベーコン: 1パック 塩こしょう: 少々 おろしにんにく: 少々 オリーブオイル: 適量（気持ち多め） 【作り方】 1. さつまいもは割り箸ぐらいの太さ、長さ5cmほどのスティック状に切る。5分ほど水にさらしてアクを抜き、水気をしっかりと拭き取る。 ベーコンは細切りにする。 2. フライパンを中火で温め、オリーブオイルをたっぷりめに馴染ませる。 アク抜きしたさつまいもを入れ、広げて5～10分！香ばしい焼き色がつき、ホクッと柔らかくなるまで焼く。時々混ぜながら、カリッと焼き上げるのがポイントです。 3. さつまいもが焼けたら火力を弱火にする。 ベーコンとおろしにんにくを加え、焦がさないように混ぜ合わせながらサッと炒める。 塩こしょうで味を調える！ はい！できあがり〜 外はサクッと、中はホクホクのさつまいもに、ベーコンの旨みとガーリックの香りが絡み合い、もう一口、もう一口と手が止まらない美味しさ！ #さつまいも #さつまいもレシピ #簡単レシピ #おうちごはん #料理で笑顔