土鍋で超かんたん！サンマの炊き込みご飯
秋です‼️サンマの季節ですね🐟🤤 ご飯を蒸す&サンマに火を通すで一石二鳥！ とってもかんたんで絶品です😆 是非作ってみてね~👨🍳♪ ［具材］ お米……2合 サンマ…1尾 舞茸……40g 蓮根……60g 大葉……10枚 生姜……20g 梅肉……適量 酒………少々 合わせだし（米と1:1） 鰹だし…400ml 醤油……大さじ2 味醂……大さじ1 塩………小さじ1/2 ［作り方］ ①材料を切る。 サンマ…そぎ造り 生姜……せん切り 大葉……せん切り 蓮根……半月切り ②ご飯を炊く。 土鍋に研いだお米、合わせだしを入れる。 生姜、蓮根、裂いた舞茸を加える。 強火→沸騰後弱火.11分→蓋を開けサンマを入れ酒をふる。 蓋をして15分蒸らす。 ③仕上げる。 大葉と梅肉を散らす。 #雪若丸でワンプレートごはん #雪若丸 #秋の味覚頂上決戦 #サンマ #炊き込みご飯 #舞茸#梅肉#大葉
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