【365日時短料理】あぴ♡

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コロコロ大根とこんにゃくの甘辛煮

@apii_cook 👈フォローしてね🥹🫶 ⁡ ⁡ ⁡ 今日なに作ろう 𓌉◯𓇋 “ 大根×こんにゃく ” ⁡ ⁡ コロコロ大根とこんにゃくの甘辛煮♡ ⁡ ⁡ #あぴ大根料理 #あぴこんにゃく料理 ⁡ ⁡ ⁡ 大人2人前 ⏰所要時間30分 ⁡ ⁡ 味がしっかり染み込んでいておいしい★ ひと口サイズで食べやすく、ごはんが進む1品です！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ □こんにゃく200g □ごま油大さじ1 □にんにく(すりおろし)2〜3cm A水100ml A醤油、みりん、料理酒 各大さじ2 A砂糖大さじ1 □白ごま、小ねぎお好みで ⁡ ⁡ 1 こんにゃくの両面に斜めに切り込みを入れ、1cm角に切る。 ⁡ 2 大根は1cm角に切る。 ⁡ 3 フライパンにごま油、にんにく(すりおろし)を熱し、 1と2を入れて中火で炒める。 ⁡ 4 全体に油がまわったらAを加える。 クッキングペーパーの中心に穴を開けてのせ、 角を折りこみ、しっかりと水分を含ませて落し蓋をする。 弱めの中火にかけ、20分程煮込む。 ⁡ 5 器に盛り、白ごま、小ねぎをちらす。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ こんにゃくはアク抜き不要のものを使いました。 切り目を入れると味が染み込みやすくなります。 ⁡ お好みでコチュジャンを入れてもおいしい🫶 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ -———————————————————
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