春の息吹が香ばしい!春野菜のタッカルビ風炒め
春の息吹が香ばしい! 今日の 筋肉料理 春野菜で作るタッカルビ風の炒め物! スナップえんどうのポリポリ食感と 新じゃがいものホクホク食感が絡む簡単炒め物。 調味料はコチュジャンと 「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス」だけでピリ辛香ばしい! ぜひ作ってみてください💪
鶏むね肉(皮なし)
1枚(約260g)
スナップえんどう
100g
新じゃがいも(メークイン)
2個(約240g)
新玉ねぎ
1/2個(約80g)
片栗粉
大さじ1
塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1
白いりごま
適量
★酒
大さじ2
★コチュジャン
大さじ1/2
★エスビー「みじん切りねぎ・しょうが・にんにくミックス」
大さじ1
■栄養成分(1人あたり) ・エネルギー…378.4kcal ・タンパク質…36.4g ・脂質…9.2g ・炭水化物…37.5g (糖質/食物繊維…24.4g/13.1g) ※数値は目安です。 ■痩せポイント じゃがいもを使用しているので、 おかずとして食べるときは ごはんの量を減らすかカットしましょう。 この一品でタンパク質も糖質も補給できるので トレーニング前後に食べるのがおすすめです! 【English】 ■Ingredients (2 serves) ・1 skinless chicken breast ・4 oz (100 g) snap peas ・2 new potatoes ・1/2 new onion ・1 tbsp potato starch ・salt and pepper to taste ・1 tbsp sesame oil ・roasted white sesame seeds for garnish ★Seasonings ・1/2 tbsp cooking sake ・1/2 gochujang (Korean red chili paste) ・1 tbsp S&B Chopped green onion, ginger, garlic mix ■Cooking Time 18 minutes ■Instruction 1.Peel and cut the new potatoes into pite-sized pieces. Put into a heatproof bowl, cover with fluffy plastic wrap and microwave at 600W about 4 minutes. Remove the stem and strings from the snap peas by hand. Cut the new onion into 8 wedges. 2.Cut the skinless chicken breast into bite-sized pieces and coat with the potato starch. 3.Heat the sesame oil in a pan, stir-fry (2) over medium heat until browned. 4.Add (1) to (3) and stir-fry until wilted, turn off the heat once, add ★ and stir-fry over low heat, season with salt and pepper to taste. 5.Serve on a plate, sprinkle with the roasted white sesame seeds.
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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