鶏胸肉がジューシーで柔らかすぎる『鶏胸ステーキ』
誰よりも鶏胸肉を食べてきた俺が鶏胸肉の1番美味しい食べ方をご紹介します。 あなたが今まだ食べてきた鶏胸肉レシピの中で「1番美味しい」をお約束致します！ 『やばい鶏胸ステーキ』 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 【材料(1〜2人前)】 鶏胸肉(皮は剥がさない) 1枚 塩 ふたつまみ 片栗粉 大さじ2 オリーブオイル 大さじ1と1/2 ニンニク(押し潰す) 1片 ◆極上ダレ◆ ○醤油 大さじ2 ○砂糖 大さじ2 ○バター 10g ○柚子胡椒(お好みで) 3cm 【作り方】 ①鶏胸肉の皮目を下にして皮が無い方から観音開きにしたら、上からラップを敷き麺棒などで薄く叩く。両面に塩を振ったら片栗粉を両面にしっかりとまぶす。 ②フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火で熱しニンニクが薄く色付くまでじっくり加熱したら、ニンニクを取り出して鶏胸肉を皮の方から入れる。鶏胸肉も弱火でじっくり加熱して皮目がきつね色になりパリッとすればひっくり返し裏側も2分ほど弱火で焼いて取り出す。 ③鶏胸肉を焼いたフライパンに先ほど焼いたニンニクを微塵切りにして入れ○も加えたら弱火で加熱し、とろみが付けば鶏胸肉ステーキの上からかけて完成！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ だれウマポイント！ ⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐ ✔︎鶏胸肉を観音開きにし綿棒などで叩いて薄く伸ばすことで、鶏胸肉の中まで火が通るのを早めることができ、その結果鶏胸肉のパサつきを抑えることができる ✔︎片栗粉を両面にしっかりとまぶすことで外はパリッと仕上げることができる他、肉汁や水分を鶏胸肉の中に閉じ込めることができる。 ✔︎鶏胸肉の皮はしっかりと伸ばして入れること ✔︎鶏胸肉の皮からじっくりと火を通すことで、皮から身に徐々に火を通すことができるため、パサつくことなく、しっとりジューシーに仕上がる ✔︎鶏胸肉を焼いた後のフライパンはニンニクの香りや鶏肉の旨味や脂が付いているので、拭き取らずそのままソースとして使用すること (詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) https://youtu.be/o4DFlUHK0BI 作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍 できる限り返信しマッチョね〜😎 _/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ だれウマ最新作『宇宙一ずぼら絶品めし』 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 予約開始早々Amazonベストセラー1位に選ばれたり全書籍の中で一時、人気度ランキング1位に選ばれたりと非常に注目を集めているレシピ本です✨ 最強装備のレシピ本を是非お手に取って実感してください！(※発売からわずか3ヶ月で3刷目の重版で非常に売れてます！) ご購入は下記のURLから！(だれウマ、もしくは宇宙一ずぼら絶品めしと検索窓に打つと出てくるよ！) https://amzn.to/39Rv9R5 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ だれウマのレシピ本について ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 『悶絶ずぼら飯』Amazonからのご購入⬇️ amzn.to/31XzTRB 『悶絶ずぼら飯』楽天からのご購入⬇️ https://a.r10.to/hzCvX0 #簡単レシピ #簡単料理 #節約レシピ #晩ごはん #お昼ごはん #だれウマ #時短ごはん #節約ごはん #自炊 #ずぼらごはん #おうちごはん #ずぼら #鶏胸肉 #鶏胸肉レシピ #鶏肉レシピ #ステーキ #チキンステーキ
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