無限おつまみ！ゴーヤステーキ
手順
-
①ゴーヤは7〜8mm幅の輪切りにする
-
②ボウルにゴーヤと塩・砂糖を加え全体的に混ぜ合わせ絡めたら、10分ほど馴染ませる。
-
（下味が付き砂糖の甘味も加わるので苦味が和らぎます）
-
③ゴーヤから、余分な水分が滲み出てくるので
-
キッチンペーパーでしっかり拭き取る
-
（水分と一緒に苦味も流れ出できます）
-
④フライパンを弱火でしっかり温めたら、下ごしらえしたゴーヤを並べて入れ
-
香ばしく色付くまで、じっくり焼く（3〜4分）
-
⑤ゴーヤをひっくり返し、裏面も香ばしく焼き上げ全体的に火を通す。
-
⑥ゴーヤを盛り付け、ごま油を全体的に回し掛けたら、黒胡椒・粉チーズを振り掛ける。
-
はい！できあがり〜
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
コメント (0件)
コメントがまだありません