【冷やしトマト】トマトの1番美味しい食べ方 ■ポイント■ なぜ湯むきのお湯に塩を入れるのか 塩を入れる理由は2つあります。1つは茹でる野菜の色がよく出るためです。 塩を入れることで、発色がよくなり色鮮やかになります。 もう一つはお湯が沸いたら100度です。それ以上は上がりません。 しかし塩を入れることにより103度まで上がります。 少しでも高い温度で湯むきすることで、皮のむけやすさが変わります。 以上の2つの理由が塩を入れる理由です。 ポイントはこれだけなので超簡単です。 強いて言えばちょっといいトマトを買ってください。 メインがトマトなので、トマトが美味しくないと何しても美味しくないです😭 めちゃくちゃ簡単なので是非お試しくださね✨