低空飛行キッチン（調理師免許）

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＼甘くてジューシー／ 『新玉ねぎの肉巻き』

【材料】※1~2人前 ■新玉ねぎ　　 1個 ■豚ﾛｰｽ薄切り　 8枚 ■塩こしょう　 少々 ■薄力粉　　　 大さじ1 ■ごま油　　　 小さじ1 ■ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞ 　 小さじ1 ■刻みネギ　　 適量 ■白いりごま　 適量 （A）醤油　　　大さじ2 （A）酒　　　　大さじ2 （A）みりん　　大さじ2 （A）蜂蜜　　　小さじ2 ※豚ロースは生姜焼き用を使用。しゃぶしゃぶ用を使用する場合は2枚重ね（計16枚使用）で巻くと◎ 【作り方】 ①新玉ねぎはバラバラにならないよう、芯を残して8等分のくし切りにする。 ②豚肉をまな板に広げ、塩こしょう、薄力粉を順にふる。 【🔴ポイント】 薄力粉をふっておくと、焼いたときに玉ねぎとお肉がバラバラになるのを防げるよ◎ ③玉ねぎに②の豚肉をきつく巻きつける。 【🔴ポイント】 豚肉が短くて巻きが足りない場合は、2枚使用しても◎ ④ごま油を中火で熱し、③の巻き終わりを下にして置く。時々向きを変えながら全面に焼き目をつける。 ⑤焼き目がついたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。（A）を加え、タレにとろみがつくまで煮からめたら、ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞを加えて全体になじませる。 【🔴ポイント】 ｼｮｳｶﾞﾁｭｰﾌﾞは最後に入れる事で香りを立たせるよ◎ ⑥器に盛り、刻みネギと白いりごまを散らしたら出来上がり。 - - - - - - - - - - - - - - - ────────────── ────────────── #玉ねぎ #玉ねぎレシピ #新玉ねぎレシピ #新玉ねぎ #玉ねぎの肉巻き #肉巻きレシピ #豚ロースレシピ #豚ロース薄切り #豚バラレシピ #豚肉レシピ #ガッツリおかず #フライパレシピ #ワンパン #玉ねぎ消費 #野菜嫌いでも食べれる #おつまみ #おつまみご飯 #お弁当 #お弁当おかず #簡単ご飯 #簡単レシピ#料理 #献立 #レシピ#料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん 　#節約レシピ